Denna helg har det eldats i öppna spisen och julmusiken har gått varm.
Även ugnen har fått jobba lite och spridit juliga ljuvliga dofter.
Väldigt stämningsfullt med en vit vintervärld utanför...
Bla bakade jag denna...
Mjuk pepparkaka
-recept från Fredriks fika-
4 ägg
3 dl strösocker
1 msk kanel
1 tsk malda nejlikor
1 tsk malen ingefära
1 tsk malen kardemumma
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
100 g smör
1 dl grädde
Ugn 175 grader
Smörj och bröa en sockerkaksform.
Vispa ägg och socker fluffigt.
Blanda vetemjöl med alla kryddor och bakpulver.
Smält smöret och ha i grädden, blanda i detta varvat med mjölet i smeten.
Fyll formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 35-45 min.
Känn efter med en sticka vid 35 minuter!
Låt stå minst 10 minuter innan den stjälps upp.
Pudra med florsocker.
