Snart dags för årets godaste bulle, näst efter lussebulle förstås. Den 3 mars är det fettisdagen i år, ovanligt sent alltså. En hel månad dit, och jag har förstås tjuvstartat, vem kan vänta liksom? När lussebullarna är slut i frysen, då finns ju bara en sak att göra!?!
I år gjorde jag ett helt vanligt vetebrödsrecept, förutom att jag la till 2 stycken ägg (som skall göra degen luftigare), samt att jag bakade ut degen direkt efter knådning och sedan fick de jäsa i två timmar. Istället för en jäsning alltså. Blev inspirerad av Camilla Hamid, och hennes recept på semlor hittas här.
Mmm!